上海市烹饪协会成立于1986年2月，是上海餐饮行业中最早成立的经社团局核准的市级协会。江西明月山石蛙养殖股份有限公司已成为该协会团体会员之一，秉着该会宗旨：弘扬中华饮食文化，繁荣上海餐饮市场，研究推进烹饪技术，培养开发技术人才，为发展上海烹饪事业服务，为实现四化建设作贡献。